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食物繊維

【便秘かなと思ったら摂取する】
水に溶けやすい繊維は腸の中で水分をためこみ、ヌルヌルとした粘り気で脂肪、糖質、たんぱく質を吸着し、一度に体内へ吸収されるのを防ぎます。また、体内のコレステロールや胆汁酸を便とともに排出させる働きがあります。また、水に溶けにくい繊維は保水性が低く、血圧を低下させたり、有害金属の体外排出に役立ちます。野菜の中には、この両方の繊維質をもったものがあります。

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