体によい食べ物辞典では、気になる体の症状に適した食材・食品を紹介しています。がん・風邪・肩こり・夏ばてなどなど、身近な症状がほとんどですので、是非お役立て下さい。
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【ビタミンＣがメラニン色素を抑える】 ピーマンのビタミンＣ含有量はレモンに匹敵するほどです。加熱しても壊れにくいという特徴をもっています。ビタミンＣはメラニン色素の増加を抑えたり、皮膚の抵抗力を高める働きをもっています。また、真皮の結合組織を生成するためにも不可欠な栄養素です。