カッテージチーズ

【脂肪の少ない乳製品】
カッテージチーズは脱脂乳からつくられており、低脂肪であることが特徴です。エネルギー量が低いわりにはタンパク質の含有量が高いチーズといえます。また、カッテージチーズはナチュラルチーズに分類されます。乳酸菌や酵素を加えて熟成、発酵させたナチュラルチーズは乳酸菌が生きたまま残っています。腸内有用菌を増やして整腸効果を促します。