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ジャガイモ

【主食がわりにするとむくみ解消】
むくみは腎臓の機能が低下して、血中のナトリウムとカリウムのバランスがくずれて起こる症状です。これを改善するには塩分を控えることが第一です。ジャガイモは尿を排出するカリウムを多く含んでいます。味が淡白なため、主食がわりにもなります。また、肉やチーズとも相性がいいため、栄養のバランスがとれた料理になります。

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