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ジャガイモ

【血液中の尿酸を増加させない】
痛風は血液中の尿酸値を上げないこと、正常値にコントロールすることが大切です。そのためには血液や尿の酸化を防ぐ働きをする、アルカリ性の食品をとることが不可欠です。ジャガイモはアルカリ性食品のひとつです。ビタミンやカリウムなどの栄養分も豊富です。特にジャガイモのビタミン類は熱に強いため、摂取しやすいのも特徴です。

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