サンショウ

【実と葉で食欲を増進させる】
サンショウの実にはピリリとした辛味があり、葉には特有の香りがあります。この両方が食欲不振のときに効きます。胃のもたれにも効果があります。果皮2～3ｇを200mlの水で半分の量になるまで煎じたものを一日3回、食後に温めて飲むといいでしょう。また、花の咲き終わった後の青い果実を塩漬けにしておくと重宝します。