里芋

【薬効の高い野菜のひとつ】
里芋はむかしから薬効の高い野菜として知られています。特に炎症を抑えたり、ぜんそくなどのアレルギーに有効だといわれています。また、ぬめりに含まれる成分ムチンには解毒作用や整腸作用、下痢や便秘を防ぐ、胃腸の潰瘍を防ぐといった効果もあります。普段から活用したい野菜のひとつです。