体によい食べ物辞典では、気になる体の症状に適した食材・食品を紹介しています。がん・風邪・肩こり・夏ばてなどなど、身近な症状がほとんどですので、是非お役立て下さい。
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【食物繊維とビタミンB2が肥満を予防する】 マッシュルームの栄養成分はビタミン類が豊富で、さらに糖質や脂質を代謝する食物繊維も多く含まれています。そして、食物繊維と相乗効果をあらわすのがビタミンB2です。こちらにも脂質を代謝する働きがあるため、高血圧を引き起こす原因のひとつ、肥満を予防する働きがあります。高血圧ぎみの人はマッシュルームの効能を生かすために生のものを摂取した方がいいでしょう。