体によい食べ物辞典では、気になる体の症状に適した食材・食品を紹介しています。がん・風邪・肩こり・夏ばてなどなど、身近な症状がほとんどですので、是非お役立て下さい。
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【ビタミンAが肝細胞を正常化させる】 春の七草のひとつ「すずな」はかぶのことです。肝臓の機能が低下すると、ビタミンを補給しなければなりません。そのためにはビタミンA、C、ナイアシンが多い緑黄色野菜を積極的に摂るようにします。特にかぶの葉に多いビタミンAは、肝臓に蓄えられて肝臓の細胞機能を正常にする働きがあります。