人参

【病後の回復期の特効薬】
人参はあらゆる病気に広く用いられています。なかでも体力が衰えぎみな病後の人、虚弱体質な人には最適な食べものです。病後の回復期に用いる場合、生育期間が4年以上のものの方が、若いものより効果が高いといわれます。人参6～10ｇ、水400ｍｌで半量になるまで煎じ、これを一日量として食前に3回に分けて飲みます。