玄米のスープ

【消化のよいスープが最高の回復食】
病後の食事で大切なことは、消化がいいこと、アミノ酸バランスがよいこと、ミネラル類やビタミン類を広く含んでいることです。体力が衰えている回復期には、こうした食品を口にすることが必要です。栄養価の高い玄米をスープにすれば、病後のからだにもやさしく消化・吸収されます。また疲れたとき、食欲がないとき、虚弱体質の改善にも有効です。