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ニガウリ

【暑気払いの食べもののひとつ】
ニガウリは沖縄の特産物です。中国では暑い夏にたくさん食べて、夏ばてを防止しているといいます。苦みはあるものの、薄切りにしたニガウリを酢じょう油で食べたり、豆腐と炒め合わせたチャンプルーなどにして食べたいものです。

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