体によい食べ物辞典では、気になる体の症状に適した食材・食品を紹介しています。がん・風邪・肩こり・夏ばてなどなど、身近な症状がほとんどですので、是非お役立て下さい。
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【むくみをとる妙薬】 ヤマゴボウは庭などに植えられる多年草です。根がゴボウに似ているため、この名がついたといいます。薬用には根を用います。花の盛りに根を掘り、水洗いして日に干して、よく乾燥させたもの2ｇを水100ｍｌで半量になるまで煎じ、これを一日量として服用します。多量の硝酸カリウムが含まれており、利尿作用が高く、むくみとりの妙薬とされています。