大根おろし

【肉類や脂肪の分解にも効果がある】
大根おろしには消化促進効果があります。ジアスターゼという、でんぷん消化酵素が豊富にあって、ご飯や餅、赤飯、イモ類、ケーキといったものを食べ過ぎたときに効果を発揮します。また、胃液を中和させる作用もあり、胸やけやげっぷを抑える効果もあります。食事の際にはできるだけ大根おろしを添えるようにしたいものです。