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ジャガイモ

【主食にもなるダイエット食】
肥満傾向にある人には血圧の高い人が多いものです。こうした人のダイエットの場合、断食や極端な減食はしない、短期間でのダイエットは控える、激しい運動は避ける、外食や加工食品は塩分の摂りすぎになるので控える、動物性脂肪の摂りすぎに注意する、植物油は新鮮なものを使う、といったさまざまな注意点があります。こうした人にむいているのがジャガイモです。主食にもなり、精白米よりエネルギー量が低く、カリウムが多いため血圧を安定させる作用があります。

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